griot日記

HARISSA 発売中

「ROOTED LABEL 01 HARISSA」

DOORS GROCERY ×　kurumiarimoto ×　ecocolo

URBAN RESEARCH DOORSの食のライン“DOORS GROCERY”と料理家が”土地に根ざした食”を考える[ROOTED LABEL]がスタートしました。

第１弾に、わたしがいつも作っているモロッコの調味料アリッサ（HARISSA）を選んでいただき、それを作る為の重要な素材である、辛くて美味しい唐辛子を探しにecocoloチームと一緒に相模原まで行ったりしました。

このアリッサはいつも作っているソースにナッツ類を加えて作りました。
スパイシーでとっても辛い！でもクセになる美味しさ。。。
製作スタッフ一同、虜になってます。

~URBAN RESEARCH DOORS shop list~
コレド室町店、二子玉川店、テラスモール湘南店、町田モディ店、南船場店、くずはモール店、札幌ステラプレイス店、広島パルコ店、丸亀町グリーン高松店、ソラリアプラザ天神店
　


今、発売中のecocoloにて
アリッサソースのアレンジレシピ、生産者を訪ねた時のレポート、セレクトした神奈川の美味しい食材コーナーも載っていますので是非ご覧下さい。
「ブラウンライフ」。。。この１冊まるごと面白い内容となっています。

TEMBEA × kurumiarimoto

キャンバストートバッグのブランドTEMBEAさんとコラボして作りました。
ベースはバゲットトートというバゲットを入れる為にデザインされたバッグを基に、
スパイスボックスや小さめのお鍋、まな板、へら等が入るようにデザインして
ケータリング用に使っています。

でも、どう使うかは持ち主それぞれです。

ちなみに写真の右、トリコロールは私が愛用中のもの。ワッペンと鍋つかみを付けています。
左のカーキグリーンは友人が愛用中のもの。どこへ行くにも持って行ってくれて、すでに良いクタクタ具合になっています。

中には工具を入れる用に欲しいDIY好きな人やガーデニング用、キャンプ用などなど。
自立するからどんどんモノを放り込める！

使うほどに味が出る、育てたいバッグです。

griot.online shop

griot.展示会のお知らせ

Date 　 4.13sat 14sun 15mon 16tue 　　11:00am-6:00pm

Place 　griot. 2FAtelier

Ojaga design×griot. 　apron
TEMBEA×griot. 　Bag
warangwayan morocco×griot. 　 babouche
Yachiyo Katuyama×griot. 　Graphic
abracolors×griot. 　towel

マウンテンバイクと雪山ハイキングと料理教室と。

GIRL'S CAMP 2013 SPRING 開催のお知らせです。

毎年、夏と春に行われているプロMTBライダー檀拓磨プロデュースによる、女性のためのマウンテンバイク教室。

昨年の夏、マウンテンバイクでブルーベリー摘みに行くという「ブルーベリーライド」を企画してこのガールズキャンプに料理担当で参加させていただきました。自然の中で思いっきりマウンテンバイクを走らせ、美味しいごはんやデザートをお酒と共にみんなでいただく。とても楽しいキャンプでした。
まるで少女に戻ったかのように「山で遊びまわり、食べて、寝る」というとてもシンプルなキャンプ。でもキャンプするってすごくシンプルなことですよね。
なかなか普段の生活、特に都会に住んでいる方にはなかなか体験出来ないものを沢山吸収することが出来ると思います。
そしてここでのキャンプはかなり至れり尽くせりな贅沢CAMP☆
アウトドア経験がなくても大丈夫ですよ。

今回は３月９日〜１０日の１泊2日。
３月といえどもまだ雪もあるので八ヶ岳散策を楽しみつつ、マウンテンバイク教室で、きっちりレクチャーを受けてばっちり乗っていただけます。

キャンプ中の食事は私が担当いたします。初日のディナーはワインに合うお食事を用意いたします。
今回はこのディナーが料理教室にもなります。お楽しみに！！



この時期は、本格的な春を迎える前の冬に溜まった毒素を排出する必要がある時期でもあるのです。
長野の自然の中で、一緒に楽しくカラダとココロをリセットしましょう！！

スケジュールの詳細やお申し込みはこちらのwebsiteからお願いいたします。
http://club3719.com/girlscamp

CINEMA CARAVAN ×griot. September,2012 movie

ことしもどこかで。

「SHARE THE TABLE」cinemacaravan + griot.


movie : RAISHIZUNO PHOTOLABO



こちらはCINEMA CARAVAN　movie
毎年５月の逗子海岸映画祭を拠点に 全国をキャラバンしてます。


movie : RAISHIZUNO PHOTOLABO

２０１３年 お正月の営業のお知らせ

今現在は通常営業をしていませんが、これは外せない、ということで。
毎年恒例のお正月営業。
２０１３年も元旦３日間オープンします。

２０１３年　１月１日（火）〜３日（木）の３日間。
営業時間　１１時〜日没１７時まで。

森戸神社の初詣の際にはお立ち寄り下さい。

お待ちしてます！

写真は2012年のお正月

Renewal

griot-net.com


HAPPY PLUS（集英社）”ボルドーワインのある幸せな日常”にてワインに合うレシピを提案。

eclat １月号
にちょっと出てます。

griot. web site 近々オープン

大変長らくお待たせしておりますgriot.のホームページが近々オープンします！

オンラインショップもリニューアルしますので、お楽しみに。

http://www.griot-net.com/

「日本酒ナイト」のお知らせ。

１１月３日、４日のCINEMA CARAVAN×griot.@名古屋にひきつづき、

１１月１０日（土）はこちら、「日本酒ナイト」やりますよ。





その翌日、１１月１１日（日）は
静岡の浜松「enn」にて料理教室開催します！
テーマは「夕暮れ時のエスニック料理のワークショップ」
時間：１６時〜１９時
参加費：６５００円（お酒付き）
詳細は後ほどinfoします。

CINEMA CARVAN + griot. @SHIZUOKA

すばらしく良かった！
今回のcinemacaravan + griot. "SHARE THE TABLE"と翌日の"SMILE ENERGY"
写真が集まったらまた紹介します。