griot日記

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2009年 11月 20日

パクチーオムレツ

パクチーがたくさん余ってしまって、大変!

という家庭はもしかしたら少ないかもしれませんが、

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オムレツにするとたくさん消費できますよ、奥さんっ!

隠し味は、オイスターソースとローストしたピーナッツっス。


さっき作ったのはコレ
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小アジの素揚げ南蛮 パクチーどっさり和え

昨日、母の自宅にてこのおかずをいただいて、早速真似てみました。
素揚げして、野菜と混ぜるだけ~ 
白いのはヨーグルトチャツネ(これにもパクチーが入っています)、本日の撮影の残りで。。。

うまいッス


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by griot-net | 2009-11-20 18:34 | new! 料理教室


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