2014年 08月 06日

ミコト屋+Kurumi Arimoto+IFNi coffee のDish on Delishvol.4

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Dish on Delish vol.4
(詳しくは↑をクリック)

わたしの友人、旅する八百屋ミコト屋が主催するイベント「Dish on Dlish」の夏の催しは、静岡の珈琲ロースターIFNicoffeeの松葉君と一緒に1泊2日のB&Bスタイルでお届けします!
場所は千葉県の農家『EastFarm&House』さん。

すでにお申し込みは始まっていまして、あと5名様ほどの空きがあります。
お盆の最後の週末、いっしょに過ごしませんか?
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# by griot-net | 2014-08-06 11:33 | catering
2014年 06月 07日

HARISSA 発売中

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「ROOTED LABEL 01 HARISSA」

DOORS GROCERY × kurumiarimoto × ecocolo

URBAN RESEARCH DOORSの食のライン“DOORS GROCERY”と料理家が”土地に根ざした食”を考える[ROOTED LABEL]がスタートしました。

第1弾に、わたしがいつも作っているモロッコの調味料アリッサ(HARISSA)を選んでいただき、それを作る為の重要な素材である、辛くて美味しい唐辛子を探しにecocoloチームと一緒に相模原まで行ったりしました。

このアリッサはいつも作っているソースにナッツ類を加えて作りました。
スパイシーでとっても辛い!でもクセになる美味しさ。。。
製作スタッフ一同、虜になってます。

~URBAN RESEARCH DOORS shop list~
コレド室町店、二子玉川店、テラスモール湘南店、町田モディ店、南船場店、くずはモール店、札幌ステラプレイス店、広島パルコ店、丸亀町グリーン高松店、ソラリアプラザ天神店
 

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今、発売中のecocoloにて
アリッサソースのアレンジレシピ、生産者を訪ねた時のレポート、セレクトした神奈川の美味しい食材コーナーも載っていますので是非ご覧下さい。
「ブラウンライフ」。。。この1冊まるごと面白い内容となっています。
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# by griot-net | 2014-06-07 11:13 | new! griot.info
2014年 06月 05日

NEW JOURNEY RESTAURANT @ ROCKET原宿

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NEW JOURNEY RESTAURANT

初日の明日、トップバッターで参加します。

イタリアのお菓子作って持って行きますので宜しくお願いいたします。
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# by griot-net | 2014-06-05 23:01 | catering
2014年 05月 26日

Moroccan food WORKSHOP @ INDUBITABLY kagoshima

鹿児島の市内にINDUBITABLYという素敵なお店があります。お友達の店なのですが、オーナーのひろみさんとりかさんは定期的にフランスへ渡り、アンティークの雑貨やリネン生地を買い付けて洋服やエプロンなども作り、週末お店を開いています。
そんな2人のお店で今回、料理教室も兼ねたお食事会を開催します。

今週末ですが、まだ5月31日は少し、6月1日はまだ空いてるそうです。
(5月30日(金)は満席です)
もし、ご興味ありましたら、参加をお待ちしております。

workshop : モロッコの調味料アリッサ(HARISSA)
menu : モロッコ料理 5品 (昨年訪れたモロッコで買ったスパイスを使ったシチュー、クスクス、マリネサラダなど)
    デザート、食事酒付

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*料理例


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場所 : INDUBITABLY
〒890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町28−5 NAGAKARI BLD.
url : INDUBITABLY

参加費 10000円 workshop + 食事 5品 +デザート+ 食事酒 

持ち物 エプロン、筆記用具、ハンドタオル、ソースを持ち帰る小さな瓶

定員 1日15名様

お申し込み方法
完全予約制になります。
MAIL又は FAXにてお申し込みください。

件名を必ず「モロッコ申し込み」とし、ご氏名、ご希望日、参加人数、ご連絡先TELを
info@indubitably-fly.comまで送信してください。


必要事項ご記入の上、050-1454-8001へFAXしてください。

当日精算となりますが、キャンセルの場合は7日前までにご連絡下さい。
当日キャンセル100%となりますので、ご了承くださいませ。
ご不明な点、質問はINDUBTABLY tel: 050-1454-8001まで。
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# by griot-net | 2014-05-26 11:11 | new! 料理教室
2014年 05月 14日

PAPER SKY no.44 「 Sardegna特集」 発売イベントのお知らせ

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4月30日 PAPERSKY のサルデニア特集が発売されました。
はじめてのサルデニアの旅、わたしは10日間、ヨーロッパの原風景のような不思議な感覚になってしまう山の中に滞在していました。もちろん海辺へ行き、魚介スープやボッタルガも堪能。
Bittiにある農家民宿で食べたフレッシュなチーズ、いままでで一番美味しいと思った羊料理、手作りのワイン、こってり甘い食後酒ミルト、、フレグラ、パーネカラザウといった一風変わったパスタの数々、とにかく呑んで呑んで食べて食べて、の旅。

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その楽しかったサルデニアの旅で見つけた味を料理教室でみんなで作り、食べ、編集長ルーカスと旅の報告のイベントを開催します。
詳細はこちらからご覧下さい。
PAPAER SKY food trip 料理教室&トークショー



半年以上お休みしていたPAPER SKY FOODCLUB”foodtrip"再開します。

そして、ここのブログもとても久々に書きました。
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# by griot-net | 2014-05-14 18:08 | new! 料理教室
2013年 09月 06日

TEMBEA × kurumiarimoto

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キャンバストートバッグのブランドTEMBEAさんとコラボして作りました。
ベースはバゲットトートというバゲットを入れる為にデザインされたバッグを基に、
スパイスボックスや小さめのお鍋、まな板、へら等が入るようにデザインして
ケータリング用に使っています。

でも、どう使うかは持ち主それぞれです。

ちなみに写真の右、トリコロールは私が愛用中のもの。ワッペンと鍋つかみを付けています。
左のカーキグリーンは友人が愛用中のもの。どこへ行くにも持って行ってくれて、すでに良いクタクタ具合になっています。

中には工具を入れる用に欲しいDIY好きな人やガーデニング用、キャンプ用などなど。
自立するからどんどんモノを放り込める!

使うほどに味が出る、育てたいバッグです。

griot.online shop
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# by griot-net | 2013-09-06 18:16 | new! griot.info
2013年 08月 08日

SALT × Kurumi Arimoto WORKSHOP at 北海道 

北海道の東川にあるセレクトショップSALTさんとの企画で料理教室を開催することになりました。

8月17日(土)、18日(日)

11:00〜15:00

場所 CAFE GOOD LIFE 敷地内 スタジオ(北海道旭川市東旭川町東桜岡52-2 )

参加費 6500円

詳しい内容やお申し込みはSALT web siteまで。

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# by griot-net | 2013-08-08 16:20 | new! 料理教室
2013年 08月 04日

「JAIPUR」 Rie Shikiya cnr by chahat × Megumi Seki

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8/9〜13
12:00~19:30
@ROCKET
web site
渋谷区神宮前6−9−6
tel: 03 3499 1003

シキヤリエ cnr by chahat のアクセサリーをベースにインド北西の街ジャイプールで撮影されたビジュアルブック「JAIPUR」。
発売を記念してアクセサリーと関めぐみの写真展を行います。
馬詰佳香、あゆみ食堂、根本きこ、有元くるみの料理家が日替わりで美味しいインド料理を用意してお待ちしております。
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# by griot-net | 2013-08-04 10:00 | catering
2013年 07月 19日

緑の党 三宅洋平

CINEMA CARAVAN主宰の写真家 志津野雷が作った映像

すごいパワーです。
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# by griot-net | 2013-07-19 21:33 | いろいろと
2013年 07月 16日

GO TO VOTE ON 7/21

数年前に彼のバンド"(仮)ALBATRUS"のライブを聴いたときに鳥肌立ったのが忘れられない。
私は三宅洋平君を応援するよ!!
そして自分も動かないといろいろと手遅れになる。

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面白かった!!見入ってしまった演説。
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# by griot-net | 2013-07-16 12:21 | いろいろと